Un primo piatto per quando abbiamo voglia di qualcosa diverso dal solito!
Difficoltà: facile **
Ingredienti:
- spaghetti
- gamberetti
- pistacchi sgusciati e spellati
- latte
- olio extra-vergine di oliva
- sale e pepe
Preparazione:
Mettete a cuocere gli spaghetti in acqua bollente salata, nel mentre mettete anche i gamberetti in padella calda con un filo d'olio.
A parte tritate i pistacchi e aggiungeteli quindi a fine cottura dei gamberetti in padella con un po' di latte e lasciate per qualche minuto a cuocere ancora a fuoco basso.
Scolate gli spaghetti ancora al dente e ultimatene la cottura in padella saltandoli con gli altri ingredienti aggiungendo altro latte e acqua di cottura se necessario affinché la pasta non risulti troppo secca ma cremosa, regolando di pepe a vostro gusto.
Commenti
Posta un commento