TORTA ANANAS

Un dolce facilissimo ma...anche buonissimo!!

Difficoltà: facilissima *

Ingredienti:

• 1 torta sbrisolona confezionata
• 250g di mascarpone
• 2 uova
• 100g di zucchero
• 1 confezione di ananas.

Preparazione:

Sbattere i due tuorli con 100g di zucchero, aggiungere il mascarpone e incorporare 1 bianco montato a neve, sempre mescolando dal basso verso l'alto.

Bagnare la torta sbrisolona con il succo d'ananas preso dalla confezione e lasciare che si ammorbidisca per 15 minuti circa. Cospargere quindi la base con la crema al mascarpone e posizionare sopra le fette d'ananas.

Prima di servire, lasciare riposare in frigo per qualche ora.

Con questi caldi è ottima: veloce da preparare e fresca.